BANDUNG — Orang yang memiliki masalah asam urat dan kolesterol disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat dan mendukung kesehatan tubuh.
Bahan-bahan:
a) 1 ikat sawi hijau
b) 3 siung bawang putih
c) 2 siung bawang merah
d) 4 buah cabai rawit
e) 1/2 sdt terasi, gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
f) Air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Potong sawi hijau menjadi kecil dan bersihkan dengan baik. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup. Kemudian tumis kedua jenis bawang tersebut hingga aromanya tercium sedap.
- Tambahkan cabai rawit yang sudah dipotong serong dan terasi, kemudian tumis sebentar.
- Setelah kedua bahan tersebut mulai berubah warna menjadi cokelat. Lalu masukkan potongan sawi hijau dan tumis hingga layu sedikit.
- Campurkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk hingga merata. Jika teksturnya terlalu kering, tambahkan sedikit air. Lakukan tes rasa, dan jika sudah sesuai serta sawinya sudah empuk, angkat dari api.
- Sajikan tumis sawi hijau ini bersama nasi hangat dan hidangan favorit Anda.
<Anto/geobdg>
Share us:
