BANDUNG — Tentunya, bagi orang yang memiliki masalah asam urat dan kolesterol disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat dan mendukung kesehatan tubuh.
Bahan:
a) 2 buah labu siam (iris panjang)
b) 1 lembar daun salam
c) 4 cm lengkuas yang dimemarkan
d) Kecap manis secukupnya
Bumbu:
a) 3 buah cabai rawit
b) 5 siung bawang merah
c) 2 siung bawang putih
d) 2 buah cabai merah besar
e) Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula
Cara membuat:
- Siapkan potongan labu siam dan rendam dalam larutan air garam sebelum diperas dan dicuci bersih.
- Mengaduk-aduk labu siam bertujuan untuk menghilangkan getah yang terkandung di dalamnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu iris hingga aroma harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah besar.
- Setelah itu, campurkan potongan labu siam dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga labu siam menjadi matang.
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan gula, garam, bubuk kaldu ayam, dan kecap manis sesuai selera.
- Angkat tumisan labu siam segera setelah matang.
<Anto/geobdg>
Share us:
