BANDUNG – Dibulan Ramadan yang penuh suci ini dikala menjalankan ibadah puasa, buah kurma menjadi makanan atau buah wajib untuk berbuka. Rasanya yang memang manis dan nutrisinya yang tinggi menjadikannya makanan tajil pilihan ideal bagi umat muslim yang ingin mengembalikan stamina setelah lelah berpuasa seharian.
Dilihat di website kemenag, Abu Dhabi Food Control Authority (ADFCA) mengatakan jika jenis, bentuk, dan ukuran menentukan kualitas dan harga kurma. Selain itu, tingkat kelangkaan juga memainkan peran dalam menentukan harga kurma tersebut.
Berikut jenis kurma yang terlaris dijual di pasaran dunia:
1. Barhi
Kurma Barhi berwarna kuning cerah. Bentuknya yang bundar membuatnya sekilas tampak seperti buah duku atau lengkeng. Kurma Barhi ini mempunyai tekstur rasa yang renyah dan manis seperti karamel. Walau dibudidayakan di Arab Saudi, varietas kurma barhi terbaik berada di Basra, Irak.
Kurma Barhi biasanya dijual beserta tangkainya dengan harga per kilogramnya mencapai 50 Riyal atau (sekitar Rp.196 ribu).
2. Medjool
Kurma Medjool ini, dikenal sebagai ‘Ratu Kurma’ karena ukurannya yang besar, rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Kurma ini, termasuk salah satu varian kurma yang paling populer di Timur Tengah dan kerap dijadikan bagian dari diet yang sehat, karena kandungan kalsium dan zat besinya yang tinggi.
Walaupun demikian, kurma ini tidak disarankan untuk pengidap diabetes karena kandungan gulanya. Kurma medjool saat ini dijual dengan harga 70 Riyal atau (sekitar Rp.274.500) per kilogramnya. <Anto/geobdg>
